Medidas:

Medidas aproximadas por volumen

US	Métrico
1 cucharadita	5 mililitros (ml)
1 cucharada	15 mililitros
¼ taza	60 mililitros
1/2 taza	120 mililitros
3/4 taza	180 mililitros
1 taza	240 mililitros
2 tazas	480 mililitros, una pinta
4 tazas	(1 cuarto) .95 litros
4 cuartos (1 galón)	3.8 litros (l)

Medidas líquidas de volumen

1 onza líquida (2 cucharadas)	30 mililitros (ml)
2 onzas líquidas (1/4 taza)	60 mililitros
3 onzas líquidas (1/3 taza)	90 mililitros
4 onzas líquidas (1/2 taza)	120 mililitros
5 onzas líquidas (2/3 tazas)	150 mililitros
6 onzas líquidas (3/4 tazas)	180 mililitros
8 onzas líquidas (1 taza)	240 mililitros

US medidas líquidas

1 galón	4 cuartos	3.8 litros (L)
1 cuarto	2 pintas	.95 litro
1 pinta	2 tazas	16 onzas líquidas  o 480 mililitros  (ml)
1 taza	8 onzas líquidas	240 mililitros
1 cucharada	1/2 onzas líquidas	15 mililitros
1 cucharadita	1/3 onzas líquidas	5 mililitros

Medidas de peso (masa)

US	Métrico
1/4 onza	7.5 gramos (g)
½ onza	15 gramos (g)
1 onza	30 gramos
1 1/4 onzas	36 gramos
1 1/2 onzas	40 gramos
2 onzas	60 gramos
3 onzas	90 gramos
4 onzas (1/4 libra)	120 gramos
5 onzas (1/3 libra)	150 gramos
6 onzas	180 gramos
7 onzas	210 gramos
8 onzas - (1/2 libra )	240 gramos
10 onzas	300 gramos
12 onzas (3/4 libra)	360 gramos
16 onzas (1 libra)	454 gramos
2.2 libras	1 kilogramo (kg)

Temperaturas horno

Fahrenheit	Centígrado	Gas
140 °F	60 °C
160 °F	70  °C
180 °F	80 °C
225 °F	110 °C
250 °F	120 °C	½
275 °F	130 °C	1
300 °F	150 °C	2
325 °F	160 °C	3
350 °F	180 °C	4
375 °F	190 °C	5
400 °F	200 °C	6
425 °F	220 °C	7
450 °F	230 °C	8
475 °F	245 °C	9
500 °F	260 °C

Medidas de longitud

US	Métrico
1/16 pulgada	2 milímetros (mm)
1/8 pulgada	3 milímetros
1/4 pulgada	6 milímetros
¼  pulgada	0.6 centímetros (cm)
½ pulgada	1.25 centímetros
1/2 pulgada	1.5 centímetros
3/4 pulgadas	2 centímetros
1 pulgada	2.5 centímetros
2 pulgadas	5 centímetros
4 pulgadas	11 centímetros
6 pulgadas	15 centímetros
8 pulgadas	20 centímetros
10 pulgadas	25 centímetros
12 pulgadas (1pie )	30 centímetros

Equivalentes US

A few grains/pinch/dash	menos de 1/8 cucharaditas
A dash (liquid)	unas pocas gotas
3 cucharaditas	1 cucharada
1/2 cucharada	1-1/2 cucharaditas
1 cucharada	3 cucharaditas
2 cucharada	1 fluid onza
4 cucharada	1/4 taza
8 cucharada	1/2 taza
8 cucharada	4 fluid onzas
1/4 taza	4 cucharadas

Ejemplo con alimentos

1 cuadrito de chocolate	1 onza
1 libra de mantequilla	2 tazas
1 libra de azúcar granulada	2 tazas
1 libra de azúcar pulverizada 10X	3 ½ tazas, sin cernir
1 libra de harina de trigo	4 tazas, sin cernir
¼ libra de mantequilla	½ taza o 4 onzas
1 vaso de agua	1 Decilitro
1 cucharada de azúcar	20 gramos
1 cucharada de azúcar en polvo	15 gramos
1 cucharada de harina	12 gramos
1 cucharada de mantequilla	30 gramos
1 cucharada de café	15 gramos
1 taza de harina	115 gramos
1 taza de arroz	200 gramos

Utensilios:

Molde para hornear (cuadrado o rectangular)

Tamaño en pulgadas/ cuartos	Volumen Métrico	Tamaño en centímetros
8x8x2	2 litros	20x20x5
9x9x2	2.5 litros	22x22x5
12x8x2	3 litros	30x20x5
13x9x2	3.5 litros	33x23x5

Molde de pan

8x4x3	1.5 litros	20x10x7
9x5x3	2 litros	23x13x7

Molde redondo para pastel

8x 1 1/2	1. 2 litros	20x4
9x 1 1/2	1.5  litros	23x4

Plato para pastel

8x 1 ¼	750 mililitros	20x3
9x 1 ¼	1 litros	23x3

Molde para hornear  (caserola o cazuela)

1 cuarto	1 litro
1-1/2 cuarto	1.5 litros
2 cuartos	2 litros
3 cuartos	3 litros
4 cuartos	4 litros

Conversión de medidas métricas de US

Si conoces:	Multiplica por:	Conviertes a:
Onzas (ounces)	28.35	Gramos (grams)
Libras (pounds)	0.45	Kilogramos (kilograms)
Cucharaditas (teaspoons)	4.93	Mililitros (milliliters)
Cucharadas (tablespoons)	14.78	Mililitros  (milliliters)
Onzas líquidas (fluid ounces)	29.57	Mililitros (milliliters)
Tazas (cups)	0.24	Litros (liters)
Pintas (pints)	0.47	Litros (liters)
Cuartos (quarts)	0.95	Litros (liters)
Galones (gallons)	3.79	Litros (liters)

Abreviaturas

kg	kilogramo
g	gramos
lb	libras
mg	miligramos
oz	onzas
mcg	microgramos
L o l	litro
mL o ml	mililitros
pt	pinta
mm	milímetros
cm	centímetros